Un equipo de científicas españolas desarrolla una «carne vegetal» a partir de la algarroba
Se trata de un producto rico en fibra, sin aditivos ni alérgenos, que se comercializará en las próximas semanas. Está elaborado con una base de cereal y legumbres, cuya producción tiene una huella hídrica y de carbono muy baja. Un equipo de científicas españolas ha desarrollado una «carne vegetal» a partir de la algarroba y han logrado un producto que se va a
Leer Más
Debe estar conectado para enviar un comentario.